Tarta cu morcov si coacaze

O tarta minunata!
Blat:2morcovi, 1 cana fulgi ovaz, 50 gr nuci,stafide 1/2 cana,scortisoara,vanilie.Totul in blender.Punem compozitia in forma dorita si deasupra un strat generos de coacaze.
Peste coacaza adaugam crema  formata din:caju 1 cana(hidratate), zeama de la o lamaie,1 lingura miere,vanilie,1 lingura unt cocos.
Pofta Buna!

Tort cu menta si ciocolata

Tort cu menta si ciocolata

Blat:migdale,curmale, cacao, un praf sare.

Crema menta:1 avocado, 1 banana,unt cocos,1capsula spirulina, esenta menta, miere dupa gust

Crema ciocolata:1 avocado, unt cocos, cacao, miere si vanilie.

Absolut delicios!

Pofta Buna!

Carti utile

Acestea sunt cartile citite de mine , propun sa facem schimb de informatie si printr-un coment  sa impartasim fiecare cartile pe care le-am citit pana in prezent si care  vi s-au parut  cele mai interesante.Spor la citit!

Salata ..Boeuf,,

                                                                   Salata Boeuf
Ingrediente:mazare si porumb puse  la marinat de seara(marinata:apa, sare, zeama de lamaie),2 cartofi fierti in coaja,muraturi(castravete,conopida,morcov),1/2avocado,sare,busuioc, seminte canepa.
Pofta Buna!

Pastai murate cu avocado

Pastai murate cu avocado

Ingrediente:

Pastai murate(apa cu sare si hrean),1/2 avocado, 1 lingura seminte canepa,busuioc, sare, piper.Am amestecat totul   si am servit drept pranz  .Pofta Buna!

Miscare si voie buna

 Pentru cei interesati ofer urmatoarele servicii la domiciliu:

-Sesiuni de gatit raw-vegan la domiciliu dvs(ajutor in bucatarie,retete personalizate,sfaturi si idei).

-Livrare preparate deja facute la domiciliu sau la locul de munca

-Organizare ateliere raw-vegan cu prietenii dvs in locatia aleasa de dvs sau la domiciliu.

-Sesiuni distractive de gatit cu cei mici.

-Organizare sesiuni de gatit in firma dvs.

-Ore de gimnastica(Pilates si Bodytone) la domiciliu in aer liber, la sediul firmelor.
Ore de aerobic si balet cu cei mici la domiciliu sau in gradinite.

Expozitia Raw Generation

Vino la cel mai mare eveniment dedicat stilului de viata sanatos  bazat pe o alimentatie rawvegana.Evenimentul are loc pe data de 16 noiembrie intre orele 9-19 in locatia Romexpo in pavilioanele H1 si H2.

Detalii aici:http:http://rawgenerationexpo.com).

Mini-tort cu crema de ness si caju ,,roz,,

Un deliciu rapid

Blat:nuci,curmale,sare,cacao si putina apa

CremaRoz:caju hidratat,fulgi cocos,miere si suc de sfecla

Crema de ness: caju hidratat,unt de arahide,un pliculet ness,miere.

Pofta Buna!

Branzica de migdale

Branzica de migdale

Ingrediente:migdale decojite eu am avut 200 gr le-am pus la hidratat in jur de 10h, dupa care le-am pus in blender cu apa ,pana a rezultat o pasta finaaaa.Am strecurat de surplusul de apa si am pus pasta de migdale intr-un saculet la scurs pt alte 10 h.Dupa cele 10h am amestecat cu sare si fulgi de drojdie inactiva si am impartit compozitia in doua.O parte am amestecato cu masline Kalamata tocate si o parte cu marar mult.Foarte bun!

Ciocolata roz si verde

Astazi m-am trezit cu inspiratie  si m-am pus pe treaba .Rezultatul delicios si aratos!
Cicolata alba-roz-unt cacao, unt de  cocos, miere, suc de sfecla, goji si fulgi de cocos pt ornat.
Cicolata cu spirulina si esenta de menta-unt de cacao, unt de cocos,1 capsula spirulina, miere, esenta menta-Delicios!

Mix ciocolata alba-neagra si bomboane cu nuci.

Ciocolata alba cu goji=unt de cacao,unt de cocos, miere , goji si coaja de portocala uscata si rasnita.Deasupra am presarat fulgi de cocos!

Ciocolata neagra cu caju in interior=unt cacao,unt cocos,sare,pudra roscove,caco alcalina,miere.

Bomboane cu nuci:2 linguri nuci(atat am avut),5 curmale,sare,fulgi de cocos 4linguri generoase,cacao1lingurita,pudra roscove 1 lingurita, putina apa.Am pus totul in blender si a rezultat o compozitie aromata pe care am modelato  si am imbracat bombonelele in cocos.
    Pofta Buna!

Bio si eco direct de pe balcon

Mix de biscuiti fara gluten si fara zahar.

Biscuiti deliciosi din faina fara gluten Dr Schar , ovaz si faina de mei.

Am facut 3 feluri de biscuti:cacao, ghimbir-scortisoara si nucsoara si cu lamaie.

Reteta:Nu am lucrat cu o cantitate exacta  ci am mers la,,ochi,, dupa cum urmeaza:

Compozitia a fost aceeasi pt biscuitii cu lamaie si ghimbir:faina Dr Schar,mei,ovaz fulgi,apa,sare,1lingura ulei f soarelui presat la rece,extract stevie-am amestecat totul am impartit compozitia in 2 si am adaugat la o parte(lamaie zeama si coaja) si (scortisoara, nucsoara si ghimbir)

Biscuitii cu cacao(cei mai deliciosi"D):faina Dr Schar 1 cana,2 linguri cacao, 1 lingura pudra  roscove,sare,apa,2 linguri ulei-amestecam bine  , formam  bilute pe care le turtim intre palme sau cu o furculita.I-am copt 10-15 min  .Pofta Buna!

Pranzul de astazi

Tarta , salata (cu ierburi din ,,gradina,, mea) si rulada cu mac.

Pofta Buna!

Supa din ciuperci Shimeji

Un deliciu:

Ciuperci Shimeji albe marinate-aprox 100gr
Caju hidratat-50 gr
1catel usturoi
1/2cm ghimbir
sare
porumb
marar
apa
Am marinat ciupercile de seara, am blenduit bine  cajul,am strecurat si am folosit doar laptele pe care l-am amestecat cu ciupercile,am pastrat palariutele pt decor:D.Am adaugat usturoiul,ghimbir,sare si am mixat pana a rezultat o crema spumoasa.Am incalzit pana in 40grade si am asezonat cu porumb si marar alaturi de ardei iute  in saramura .Pofta Buna!

Paste in trei culori

Paste in trei culori

,,Paste,,-dovlecel,morcov si ardei, taiate feliute subtiri.
Sos:seminte dovleac hidratat 4h(sau mai mult),1cm hrean,sare,zeama lamaie, 2 catei usturoi-totul in blender si gata sosul.
Peste paste am adaugat sosul si porumb crud,rosii chery, 2 ciuperci mici,patrunjel si marar.
Absolut delicios!

Aici,, pastele ,, in asteptarea sosului!

Sarmalute raw si Rulada de nuci cu cocos

                         Rasfat de Duminica


Sarmalute raw
1/2 cana nuci hidratate,1 cana ciuperci marinate de seara(apa, ulei, lamaie,sare, hrean, fori dafin)si stoarse bine,1 ceapa mica rosie, 1morcov,o telina mica,2linguri fulgi drojdie inactiva, sare,piper, turmeric, boia dulce,cimbru-nucile le dam la blender in functie de consistenta dorita,dupa care adaugam ciupercile.Legumele le dam pe razatoare fina sau le tocam marunt si amestecam toate ingredientele.Am aranjat sarmalutele pe un pat de:varza,rosii,1ardeirosu, sare, cimbru,fulgi drojdie inactiva.Si nelipsita ,,smantana,, de caju.Delicios!

Rulada de nuci si nuca de cocos


Am folosit:nuci romanesti, alune de padure,arahide,caju si seminte de floarea-soarelui aprox 200gr in care am adaugat stafide+curmale circa 100gr ,cacao 1 lingura, un strop de sare si putina apa.
  Pt umplutura am folosit pulpa de nuca de cocos(150gr) stoarsa bine dupa ce am facut un lapte de cocos+1 lingura miere,unt de caco 50gr(topit).
Am intins primul strat de cacao pe o folie unsa cu ulei peste care am presarat nuca macinata si stafide dupa care am adaugat umplutura de cocos si am rulat.
Pofta Buna!

Piure Rosu

Ingrediente:
1 cartof mic dulce
2 rosii mici
coriandru
fulgi de drojdie inactiva
sare
Totul in blender  de unde rezulta un piure delicios la care eu am adaugat tarate de psylium pt ca rosiile au fost prea zemoase.
Am servit alaturi de un mix de germeni si o salata de telina cu morcov si mar.
Reteta de Piure este inspirata de pe blogul Elenei:http://retetecugust.com/2012/10/03/piure-de-cartof-dulce/

Biscuiti fragezi

Biscuiti asortati cu ceai verde!

Placinta de dovleac

                                                   Placinta de dovleac

Blat:
1 cana de nuci romanesti hidratate
1/2 cana curmale+stafide,hidratate  20-30 min
scortisoara,sare, si ghimbir ras-in functie de gust.
Toate ingredientele merg in blender unde  le procesam in functie de consistenta dorita.

Umplutura:
1 cana de dovleac ras
1 banana coapta
2linguri tarate psylium
1 lingura de miere sau mai putin
scortisoara, sare si ghimbir.
Punem totul in blender pana obtinem o pasta delicioasa.
Eu am pus blatul intr-o forma de chec, pe fundul caruia am presarat fulgi de cocos , am adaugat si pasta de dovleac , am ornat cu fulgi de cocos si nuca si am dat la frigider.
Pofta Buna!

,,Cartofi prajiti,, cu pasta de avocado si o salata bogata.

                                                                                                                                                                                 

,,Cartofi Prajiti,,-O capatana de telina  taiata ca si cartofii pai se pune la marinat cu fulgi de drojdie inactiva, sare, curry.busuioc,usturoi,ulei masline si un strop de zeama de lamaie.Se lasa la marinat peste noapte sau se pot consuma imediat.Absolut deliciosi!

Asezonam cu o salata bogata de legume ,,stropita,, cu germeni de fasole mung proaspeti si un sos de avocado si gata masa de pranz.

Pofta Buna!

Bombonici de cocos

Reteta:

Fulgi de cocos, caju,miere, ghimbir razuit ,unt de cacao.Primele 4 ingrediente la blender rapid  si la final adaugam untul de cacao , daca e nevoie adaugam si putina apa.Formam bilute  si tavalim prin nuca de cocos.

  Delicioase!

Mini-tarte cu mere

Blat:nuca romaneasca, curmale,stafide,nuca de cocos, scortisoara,coaja de lamaie-toate la blender cu putina apa.
Mere rase,smochine,scortisoara, miere,coaja lamaie, praf de sare-amestecam bine si turnam peste blatul de nuca, dam la rece si gata  tarta.Eu le-am ornat cu fulgi de cocos si glazura de ciocolata ramasa de la alta prajitura.
Pofta Buna!

Tort de ciocolata si crema alba

Reteta:
Blat-nuci si migdale ,curmale si fulgi de cocos -toate la blender cu putina apa.
Crema alba:Caju hidratat, miere si unt de cacao-toate mixate
Crema de ciocolata:Unt de arahide nesarat,cacao,un strop de sare, unt de caco si miere-iese o crema delicioasa .
Eu folosesc o sticala de plastic de 2l taiata la ambele capete cat mai dreapta  ca si forma de mini-tort.
  Blatul il presam bine  in ,,forma ,, de sticla  , peste care adaugam crema de caju si dam la rece pana se coaguleaza bine.Cand s-a intarit crema de caju turnam peste si crema de ciocolata si dam la rece.
   Am pastrat crema de caju pt decor si cu ajutorul unei seringi am decorat tortul .
Absolut Delicios!