Sarmalute raw si Rulada de nuci cu cocos

                         Rasfat de Duminica


Sarmalute raw
1/2 cana nuci hidratate,1 cana ciuperci marinate de seara(apa, ulei, lamaie,sare, hrean, fori dafin)si stoarse bine,1 ceapa mica rosie, 1morcov,o telina mica,2linguri fulgi drojdie inactiva, sare,piper, turmeric, boia dulce,cimbru-nucile le dam la blender in functie de consistenta dorita,dupa care adaugam ciupercile.Legumele le dam pe razatoare fina sau le tocam marunt si amestecam toate ingredientele.Am aranjat sarmalutele pe un pat de:varza,rosii,1ardeirosu, sare, cimbru,fulgi drojdie inactiva.Si nelipsita ,,smantana,, de caju.Delicios!

Rulada de nuci si nuca de cocos


Am folosit:nuci romanesti, alune de padure,arahide,caju si seminte de floarea-soarelui aprox 200gr in care am adaugat stafide+curmale circa 100gr ,cacao 1 lingura, un strop de sare si putina apa.
  Pt umplutura am folosit pulpa de nuca de cocos(150gr) stoarsa bine dupa ce am facut un lapte de cocos+1 lingura miere,unt de caco 50gr(topit).
Am intins primul strat de cacao pe o folie unsa cu ulei peste care am presarat nuca macinata si stafide dupa care am adaugat umplutura de cocos si am rulat.
Pofta Buna!

Piure Rosu

Ingrediente:
1 cartof mic dulce
2 rosii mici
coriandru
fulgi de drojdie inactiva
sare
Totul in blender  de unde rezulta un piure delicios la care eu am adaugat tarate de psylium pt ca rosiile au fost prea zemoase.
Am servit alaturi de un mix de germeni si o salata de telina cu morcov si mar.
Reteta de Piure este inspirata de pe blogul Elenei:http://retetecugust.com/2012/10/03/piure-de-cartof-dulce/

Biscuiti fragezi

Biscuiti asortati cu ceai verde!

Placinta de dovleac

                                                   Placinta de dovleac

Blat:
1 cana de nuci romanesti hidratate
1/2 cana curmale+stafide,hidratate  20-30 min
scortisoara,sare, si ghimbir ras-in functie de gust.
Toate ingredientele merg in blender unde  le procesam in functie de consistenta dorita.

Umplutura:
1 cana de dovleac ras
1 banana coapta
2linguri tarate psylium
1 lingura de miere sau mai putin
scortisoara, sare si ghimbir.
Punem totul in blender pana obtinem o pasta delicioasa.
Eu am pus blatul intr-o forma de chec, pe fundul caruia am presarat fulgi de cocos , am adaugat si pasta de dovleac , am ornat cu fulgi de cocos si nuca si am dat la frigider.
Pofta Buna!

,,Cartofi prajiti,, cu pasta de avocado si o salata bogata.

                                                                                                                                                                                 

,,Cartofi Prajiti,,-O capatana de telina  taiata ca si cartofii pai se pune la marinat cu fulgi de drojdie inactiva, sare, curry.busuioc,usturoi,ulei masline si un strop de zeama de lamaie.Se lasa la marinat peste noapte sau se pot consuma imediat.Absolut deliciosi!

Asezonam cu o salata bogata de legume ,,stropita,, cu germeni de fasole mung proaspeti si un sos de avocado si gata masa de pranz.

Pofta Buna!